Shanghai: Kulinarische Tour mit lokalen Gourmets und authentischen Verkostungen

Sobald wir bereit sind, beginnen wir unsere Tour durch Shanghai, indem wir uns auf den Weg machen in Richtung Taikang StraßenmarktEin lebendiger Ort, an dem das lokale Leben an jeder Ecke spürbar ist. Hier werden wir genießen Verkostung von vier Dim-Sum-SortenDim Sum, kleine Juwelen der chinesischen Küche, gedämpft, zart im Aussehen und überraschend im Geschmack. Wussten Sie, dass Dim Sum wörtlich „Berühre das Herz„Jeder Bissen ist eine Einladung, die Essenz der kantonesischen und Shanghaier Küche zu entdecken.“

Als nächstes werden wir uns damit befassen tianzifangEin bezauberndes Labyrinth aus Gassen, das den Charme des alten Shanghai bewahrt. Umgeben von traditionellen Backsteinhäusern, Künstlerateliers und Kunsthandwerksläden werden wir das Rituale und Geheimnisse der chinesischen Teekultur und wir werden kosten traditionelle Desserts nach jahrhundertealten Rezepten, von Generation zu Generation weitergegeben.

Zum Abschluss dieses Erlebnisses begeben wir uns zu einem Restaurant, das sich auf handgemachte Ramen spezialisiert hat, wo wir live Zeuge eines Demonstration des manuellen Dehnens von NudelnWir werden zusehen, wie sich der Teig vor unseren Augen in feinste Fäden verwandelt, und natürlich werden wir ihn auch probieren. frisch zubereitete NudelnBegleitet von einer kräftigen und aromatischen chinesischen Brühe, ist dies der perfekte Abschluss dieser gastronomischen Reise durch Shanghai.

Wir haben auch noch eine weitere Option für Sie; unsere Reise beginnt im Altstadt von Qibao, eine Ecke mit jahrhundertealter Geschichte, die ihren Charme bewahrt hat Traditionelles ShanghaiWir werden durch die engen Gassen schlendern, die geschmückt sind mit rote Laternenwo uns die verlockenden Aromen von Straßenessen auf Schritt und Tritt begleiten werden.

Während der Tour, Wir werden authentische lokale Gerichte probieren., ausgewählt nach der saisonale Zutaten und auf Ihren Geschmack zugeschnitten, damit Sie ein individuelles und authentisches gastronomisches Erlebnis genießen können.

Unser nächster Halt wird ein traditionelles Teehaus, wo wir das Wesen von Chinesische TeezeremonieWir werden lernen, wie Wassertemperatur, Blattsorte und Zubereitungsmethoden Aroma und Geschmack der einzelnen Aufgüsse beeinflussen. Selbstverständlich werden wir auch die Gelegenheit haben, Probieren Sie verschiedene Teesorten aus.Ein ebenso entspannendes wie genussvolles Erlebnis.

Den krönenden Abschluss der Tour bildet ein Besuch in einem Restaurant, das sich auf Shengjian spezialisiert hatWir werden Shanghais berühmte frittierte Teigtaschen zubereiten. Wir werden den gesamten Zubereitungsprozess genau beobachten: vom Füllen und sorgfältigen Falten des Teigs bis zum abschließenden Frittieren, das für einen knusprigen Boden und ein saftiges Inneres sorgt. Zum Schluss werden wir sie probieren. frisch zubereitetes ShengjianDampfend und voller Geschmack, eine wahre gastronomische Explosion.

Am Ende dieses Erlebnisses werden wir uns in aller Ruhe verabschieden. U-Bahnstation Qibao, mit der Erinnerung an eine Reise, die Tradition, Aromen und das lokale Leben miteinander verbindet.