O que comer em Xangai: experimente a comida de rua nos melhores mercados locais

Recentemente, turistas estrangeiros começaram a aparecer nos mercados de alimentos de Xangai. Na verdade, há muitos talentos ocultos nos mercados de alimentos de Xangai, e algumas lojas até servem comida melhor que os restaurantes. O preço também é barato. Por cem yuans você pode comer todas as comidas deliciosas do mercado. Venha comer comigo no mercado de alimentos de Xangai!

No.1: Mercado de Alimentos Mengxi 蒙西菜场

Horário de abertura: 7h00 – 11h30; 14h30 – 18h00
Endereço: Estrada Mengzixi nº 2, distrito de Huangpu, Xangai.
Informação de tráfico: Está bem conectado ao transporte público, perto de Mengzilu, Liyuanlu, Chongqing Nanlu e Nantangbanglu. Existem diversas linhas de ônibus que passam por aqui, como as linhas 36, 95, 780, etc.

A essência do Mercado Mengxi está nas fileiras de pequenas lojas ao longo da rua, cada uma delas de primeira linha. Aqui você pode não apenas saborear um café e comer sobremesas, mas também experimentar os pratos favoritos de Xangai, como peixe crocante e frango em fatias brancas. A combinação das culturas chinesa e ocidental é uma experiência única.

Lojas mais recomendadas do Mengxi Food Market

Panquecas de Cebolinha Hushiguang 沪食光上海老羌饼

Quando fui, as panquecas de cebolinha tinham acabado de sair do forno e a crosta torrada e salpicada de gergelim parecia muito tentadora. Dei uma mordida ainda quente, a casca estava crocante e o recheio ainda úmido. Quando o bolo foi esticado, formaram-se até fios, como queijo. Além disso, em cada mordida era possível sentir o aroma forte da cebola, com um final de boca que era uma mistura de aroma de azeite e gergelim.

Mingau de Frango Amo Ling 阿模灵鸡粥

O dono desta loja era chef do Xiao Nan Guo (um restaurante muito famoso em Xangai). A loja vende principalmente alimentos cozidos à base de frango, e o produto mais vendido é o frango escalfado. Quando fui lá, sempre havia um fluxo constante de gente esperando em frente à loja Amo Ling, então o sabor deve ser incrível.

O frango escalfado tem uma história de mais de 500 anos em Xangai. O frango escalfado aqui usa galinhas locais. A pele do frango é bastante crocante e a carne do frango é bastante macia. O melhor é a gelatina entre a pele e a carne. Quando você morde, o frango fica bem macio. O aroma do suco se espalha pela boca.

Alternativamente, você também pode comer uma tigela de mingau de frango. O mingau de frango é cozido lentamente com canja, miudezas de frango e arroz, e fica muito doce quando coberto com um molho especial de soja.

Loja de peixe crocante 酥鱼坊

Esta loja é bastante popular. Passei por lá diversas vezes e vi a entrada lotada de moradores do entorno. A característica mais notável do seu peixe crocante é a sua frescura.
Todos os peixes são cozinhados no local. Após a fritura em fogo alto, o frescor do peixe crocante é preservado diretamente na carne do peixe. Enquanto o peixe ainda estiver quente, coloque-o no molho e deixe de molho por alguns segundos. Espere até que o molho penetre na carne do peixe e o peixe crocante esteja pronto.

Certifique-se de comprar a parte central do peixe. Fica muito gostoso quando você morde. Quando você mergulha no molho, fica salgado e doce, e combina perfeitamente com o arroz.

Bolo Fei Ling

Seu proprietário era o confeiteiro do Four Seasons Hotel, o que significa que você pode comer os doces do Four Seasons Hotel no mercado de vegetais.
A loja só tem dois sabores de bolo de creme: o original e o de chocolate, a 15 yuans cada. Comprei os dois sabores para experimentar.

O creme de bolo original tem mais polpa de fruta e a base do bolo é bastante úmida e fofa. O creme utilizado é um creme especial de origem animal, e combinado com frutas frescas, fica simples e puramente delicioso.

O sabor dos quadradinhos de creme de chocolate ficou mais intenso. Depois de comê-los, sua boca parecerá como se houvesse uma nuvem de chocolate flutuando, cheia do aroma de chocolate.

Junto à pastelaria existe uma cafetaria. Peça uma xícara de café e coma uma fatia de bolo e você se tornará um verdadeiro xangaiense.

No.2: Mercado Wuzhong 乌中市集

Horário de abertura: 7: 00 - 19: 00
Endereço: No. 318 Wuzhong Middle Road, distrito de Xuhui, Xangai.
Informação de tráfico: Estação de metrô Changshu Road Linha 1, Estação Changshu Road Linha 7, Saída 7, caminhe 540 metros.

Embora o Mercado Wuzhong seja chamado de mercado, acho que é mais um mercado de vegetais "refinados". As coisas vendidas na área ainda são as do mercado de vegetais, mas o ambiente é muito fresco.

O Mercado Wuzhong está dividido em dois andares. O primeiro andar é basicamente composto por produtos frescos. Embora não existam muitas lojas, a variedade é completa. Existem tantas variedades de flores que nem consigo nomear todas.

As categorias de produtos vendidos no segundo andar são mais diversas, mas existe um restaurante tesouro chamado CHAIMIDUO 柴米多. Não só existem vários ingredientes e especialidades de Yunnan, mas você também pode saborear a deliciosa culinária de Yunnan.

Pedi uma tigela pequena de macarrão de arroz. O sabor do macarrão de arroz parece ter sido melhorado de acordo com o gosto do povo de Xangai. Não é tão picante e é doce e fresco. Pessoalmente, acho que o sabor é muito agradável para estrangeiros, então você pode experimentar com ousadia!

Existem também muitas pequenas lojas adaptadas aos estrangeiros no mercado. Eu recomendo os dois seguintes:

Loja de alimentos Hong Yi 红怡副食品

Saia do Mercado Wuzhong, vire à esquerda e caminhe em linha reta por mais de 100 metros para chegar a Hongyi. A chefe se chama Tia Abacate porque ela foi a primeira a vender abacates em Xangai. Isso também demonstra a visão internacional do chefe.

Do lado de fora a loja não parece muito grande, apenas duas pequenas barracas. Mas assim que entrar, você descobrirá que é simplesmente uma versão condensada de um supermercado internacional, e ainda por cima uma versão econômica.

Chicória, alcachofra, cogumelos… aqui se encontram todos os tipos de frutas e vegetais exóticos importados, o que é muito adequado para estrangeiros.

Claro que há mais do que isso. Condimentos e molhos, presunto e pão, vinho tinto e champanhe… quase todos os ingredientes alimentares ocidentais que você possa imaginar estão disponíveis na pequena loja de alimentos Hongyi. Andei um pouco pela loja e conheci pelo menos uma dúzia de estrangeiros. Todos andaram de bicicleta e levaram suas sacolas ecológicas diretamente para a loja.

Jeffery Food Store

A loja tem um design muito estiloso, até a pequena porta da frente é muito fotogênica e atrai as pessoas para entrar e dar uma olhada.

A loja dispõe de um bar onde poderá tomar bebidas, bem como uma grande variedade de produtos importados e frutas e legumes frescos. As plantas verdes também podem ser adquiridas à porta, com uma grande variedade de produtos.

Pelo menos um terço das prateleiras da pequena loja estão repletas de diversos tipos de bebidas alcoólicas. Também perguntei ao chefe quantos tipos havia no total e ele disse que havia pelo menos mais de 1.000 tipos, incluindo uísque, saquê, vinho tinto, etc.

Dica: Tem uma parede inteira de produtos com desconto ao lado do caixa!

Mercado Jiahui 嘉荟市场

Horário de abertura: 7: 00 - 19: 00
Endereço: No. 103 Xinjing San Cun, Tianxinxi Road, distrito de Changning, Xangai.
Informação de tráfico: Existem vários pontos de ônibus nas proximidades, como Beizhuilu Jianhelu, Jianhelu Tianxinxi Road, Songhong Road Station, etc. Saída 3 da Estação Beixinjing da Linha 2 do Metrô.

Eu diria que é o melhor mercado de alimentos de Xangai. Ao entrar no portão principal da Tianshan West Street, há uma rua de comida de 100 metros de comprimento com mais de 30 lojas de tapas em ambos os lados, e deliciosas tapas estão alinhadas lado a lado.

Costelinha de porco com pimenta e sal, raiz de lótus cristalizada, peixe crocante… a maioria são iguarias que os velhos xangaienses comem desde a infância, e o preço médio em cada loja é de apenas uma dúzia de yuans. Não hesite em experimentar, todos os restaurantes aqui são deliciosos